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MEMA 2019

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Annata
2019
Denominazione
IGT TOSCANA ROSSO
Vitigni
SANGIOVESE 100%
Alcol
0,15
Formato
0.75l
Temperatura di servizio
16/18 °C
Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia

Note di degustazione

Profumi di vaniglia con note di whisky lattone e cioccolato al latte. Morbidissimo, caldo ed avvolgente.

Perché ci piace

Mema sta a significare la "mezza macerazione", ovvero una breve macerazione sulle bucce. Questo vino finisce la fermentazione alcolica in tonneau dopo essere stato svinato con lieve anticipo. Tale procedura ci regala un vino incredibilmente rotondo e piacevole. La maturazione in legno di rovere dura circa 18 mesi.

Abbinamenti

Perfetto con carni bianche ed incredibilmente adatto al pesce azzurro, soprattutto arrosto. Ottimo anche con formaggi di media stagionatura.