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FOCO D'AMBRA 2007 (Vino Passito)

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Annata
2007
Denominazione
IGT TOSCANA BIANCO
Vitigni
MALVASIA - TREBBIANO
Alcol
0,14
Formato
0.375l
Temperatura di servizio
12/14 °C
Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia

Note di degustazione

Colore ambrato lucente. Profumo intenso di vaniglia e caffè tostato. In bocca arriva morbido e caramellato, caldo. Finale speziato.

Perché ci piace

Il Vino Passito Foco d’Ambra è prodotto nel massimo rispetto dela tradizione. I grappoli di questo prezioso vino da meditazione nascono a oltre 2 metri d’altezza nell’antico vigneto maritato all’acero e al frassino: è la vigna dei chioppi, costata tre anni di lavoro tra il 1943 e il 1945 a un solo uomo che l’ha piantata a mano. Grappoli dorati di Malvasia lunga del Chianti e Trebbiano Toscano appassiscono per oltre 4 mesi. Il succo che si estrae è un concentrato di dolcezza che fermenta e riposa per oltre 5 anni in piccole botti di legno.

Abbinamenti

Si consiglia l'abbinamento con formaggi saporiti e gorgonzola piccante. Un ottimo vino da meditazione.